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好当家教你夏天怎么吃海参

发布时间:2021-07-26

“三伏天”是一年中气温最高,并且潮湿闷热的日子,此时也是人们常说的“苦夏”时间。711日入伏以来,加拿大、巴西、美国等世界多地都出现了创纪录的高温天气,科威特室外72°的高温更是刷新了世界高温纪录。

持续的高温不仅让做饭成为了一种负担,而且很多人会因为天热多湿而食欲不振。但天气再热,也得吃饭,人们常说,“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,意在提醒大家注意饮食营养,这样才能更好应对夏季能量的消耗。

正所谓“冬补三九,夏养三伏”。传统中医认为,夏天虽然炎热,但是阳气旺盛,是冬病夏治的好时候。但夏季的滋补不能生搬硬套冬季模式,应选择温补食材。

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科学研究证实,海参中的含有丰富的精氨酸、优质蛋白、海参多糖、皂苷、18种氨基酸及多种维生素和微量元素。海参性温,是少有的四季均可食用的滋补食材,不存在吃海参会上火的问题。夏天身体乏力、失眠、食欲不振,可食用海参滋补调理。特别对于食量相对较小的老人和儿童,海参更是均衡的营养补充。

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好当家养生专家提醒大家,吃海参有两点讲究:

一是要坚持食用,每天一只或隔天一只均可,但一定要持续,如果断断续续吃的话,效果会大打折扣;

二是建议早上起来空腹食用,将发泡好的海参蘸点蜂蜜或放入粥内食用,这样对海参的营养保存更全面。


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